三台县市场监督管理局开展月饼生产主体专项检查

中秋佳节临近，为切实筑牢节日食品安全防线，2025年9月16日，三台县市场监督管理局聚焦月饼生产源头，对全县月饼生产企业及食品小作坊开展专项监督检查。?

此次行动，执法人员聚焦辖区2家月饼生产企业、1家月饼食品小作坊，围绕月饼生产四大关键环节开展细致核查。一是严把原料准入关，严格检查进货查验制度落实情况，逐一核对原料台账是否完整记录进货日期、数量、规格、供应商资质等关键信息，从源头杜绝安全隐患。二是严控生产过程关，深入生产车间查看环境卫生是否达标、生产设备清洁是否彻底、工艺流程是否符合食品安全规范。三是严管添加剂使用关，核查食品添加剂是否严格执行“专人管理、专柜存放、专用台账”制度，严厉杜绝“超范围使用”“超限量使用”等违法违规行为。四是严治过度包装关，细致检查月饼包装层数、空隙率是否符合国家标准，坚决查处过度包装问题。?

下一步，三台县市场监管局将持续加大中秋期间月饼市场的巡查频次与监管力度，对检查中发现的违法违规行为“零容忍”，做到发现一起、查处一起，以常态化、精细化的监管举措，为辖区群众营造安全、放心的节日食品消费环境，确保全县人民度过一个欢乐、祥和、平安的中秋佳节。（三台县市场监管局 邱琴 邓杨薪）