三台县新生镇以“四落实”为抓手强化群体性聚餐活动管理,今年以来该镇各界先后开展的109例群体性聚餐活动无一例发生食品安全事故。一是每村落实了一名由村(社区)主任担任的群体性聚餐活动信息员;二是对每个信息员落实了“每报一个群体性聚餐信息给20元的信息费”;三是落实了“100人以内由乡村医生负责、500人以内由镇卫生院负责”的指导责任;四是由指导人员负责,对具体从事餐饮制作的厨师以签订责任书的形式落实了食品安全责任。(新轩)
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