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川酒已具备国际化条件

稿件来源:绵阳市场信息网  发布时间:2012-06-12  发稿编辑:景秀丽

 

有着上千年酿造历史的中国白酒蕴含着深厚的文化,是世界文明史中重要的组成部分。近年来,在规模产能不断扩大、消费市场相对饱和以及其它酒种争夺市场的大背景下,国际化已经成为白酒行业竞争力新的体现。随着中国经济和文化实力的不断增强,五粮液等名酒企业纷纷发起文化攻势走出国门,川酒行业也迎来了走向世界市场的最佳机遇。

中国文化与世界文化交流沟通的增多也加强了白酒的展示机会;中国人喜欢拿着白酒与潜在商业伙伴推杯换盏的习俗,促使国外零售商开始考虑销售白酒。而四川是中国西部经济最为发达的地区,在川落户的境外世界500强企业达到173家。美国、德国等9个国家在成都设立领事机构,进入四川的外资银行已有12家,四川的影响力正在世界提升,这也持续为川酒的国际化进程注入新的活力,为川酒登上国际舞台提供新的机会。

川酒要成功打入国际主流市场,必须积极通过创新和尝试解决开拓过程中的屏障,突破中国白酒出口存在诸多障碍,诸如标准化生产、口感不适、关税壁垒等问题。

自2008年开始,川酒在全国12个香型白酒中率先启动标准化生产培训,开展“四川浓香型、酱香型大曲酒标准化生产示范企业”创建。目前,四川浓香型、酱香型大曲酒标准化生产评审合格的企业有24家,除了“六朵金花”外,一大批川酒中小企业也已顺利达标。

同时,基于中外消费者口味习惯的不同,强调风味和传统工艺的白酒也在传承的基础上,适当进行了创新,适应国外消费者饮食习惯,从技术上攻关,创造出适应夜场消费和鸡尾酒方式的新兴白酒,既实现中国传统白酒的出口,又实现新型白酒的国际化,让那些喝惯了伏特加、威士忌的西方人,也能习惯饮用中国白酒。

中国白酒和汉代丝绸、元明瓷器一样,是中国元素的标志性符号,也最有可能打造成为国际化、世界级的名族品牌。中国有着上下五千年的传统文化历史,而中国白酒也有着上千年酿造历史,是中华文化传承的一部分,也被誉为中华民族“国粹”之一。

在国际经济一体化的大背景下,中国人的足迹遍布世界各地,这些人也将中国的文化带到了世界的各个角落。截至2011年8月底,各国已建立353所孔子学院和473个孔子课堂,共计826所,分布在104个国家(地区)。随着孔子学院的遍地开花,中国文化更是风靡世界。作为中国传统文化重要组成部分的中国白酒,正可借此东风,以独有的“中国酒文化”和中国白酒特色走向世界,积极开拓海外市场。

目前,中国正在崛起,中华文化正在走向世界,武术、中医、中餐等逐渐被西方接受。白酒如果这个时候不全面走向世界,将失去一个历史性的发展机遇,虽然白酒的国际化之路才刚刚开始,但中国白酒走向世界是大势所趋。(四川经济日报)

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