盐亭县市场监督管理局开展“网络餐饮随机查，餐饮安全不随机”

 为进一步规范网络餐饮服务经营行为，提升网络餐饮服务质量，切实保障群众用餐安全，盐亭县市场监管局积极开展“随机查餐厅”活动。11月13日，盐亭县市场监督管理局根据前期消费者票选出的5家“热卖餐厅”，邀请人大代表、政协委员、消费者代表、新闻媒体等社会力量共同参与监督检查。

检查人员重点对餐饮服务单位的资质证照、“日管控、周排查、月调度”工作制度落实、人员健康管理、食品原料采购与储存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒保洁、场所环境卫生等方面开展检查，督促各餐厅经营者严格按照《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规，落实好制止餐饮浪费工作，指导、鼓励商家在网络平台上展示餐品分量、规格等信息，推广“小分量”餐，引导消费者适量点餐，杜绝餐饮浪费。同时，要求商家规范餐厨废弃物处置，确保餐饮服务食品安全。

此次专项行动共发现问题12个，现场整改完毕8个，其余4个均要求限期整改，执法人员适时开展“回头看”，确保整改到位、问题清零，严防问题反弹回潮。

下一步，盐亭县市场监管局将对消费者关注度高、聚餐人数多及无堂食外卖等的餐饮服务单位丰富检查形式，实施常态化突击检查，让更多消费者参与到食品安全监督中来，共同守护好“舌尖上的安全”。（郭祉婷）