盐亭县市场监管局开展节前重点场所餐饮食品安全检查

为确保中秋节期间广大民众的饮食安全，盐亭县市场监管局积极响应上级号召，精心组织并全面实施了“节前安全检查专项行动”。此次行动以景区、农家乐、车站及高速路服务区等人员密集、流动性大的重点场所为检查对象，旨在通过细致入微的监管，筑牢餐饮食品安全防线。

本次检查，该局抽调精干力量，组成多个专项检查小组，深入一线，对目标场所进行了全面、彻底的排查。检查内容涵盖了进货查验制度的执行情况，确保食品及原材料来源合法、质量可靠；餐饮具清洗消毒工作的规范性，保障顾客使用餐具的卫生安全；三防（防蝇、防尘、防鼠）设备设施的完善与有效运行等，防止食品受到污染。同时，督促各经营单位严格落实主体责任，建立健全食品安全管理制度，加强从业人员健康管理和培训考核，认真执行“日管控、周排查、月调度”机制，提升整体餐饮食品安全管理水平。

在检查过程中，我局执法人员秉持“严查细改、立行立改”的原则，对发现的问题立即提出整改意见，并要求相关经营主体限时整改到位。

通过此次行动，不仅有效提升了全县范围内重点场所的餐饮食品安全管理水平，也为广大民众和游客营造了一个更加安全、放心的消费环境。下一步，我局将继续保持高压态势，加大监管力度，完善长效机制，确保餐饮食品安全工作常抓不懈，为构建和谐社会贡献市场监管力量。（陈秋月 ）