盐亭县市场监管局文通市场监管所召开食品安全“两个责任”落实工作培训会

为推进食品安全“两个责任”工作落实，切实建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制，进一步压实企业主体责任，切实推动“属地管理+行业监管”有效衔接。5月22日，盐亭县市场监管局文通市场监管所联合莲花湖乡组织召开食品安全“两个责任”落实工作培训会。各级包保干部、辖区内学校（含托幼机构）食堂食品安全员、大中型餐饮主体、食品生产经营主体共计40人次参加了本次培训。

培训会上，市场监管所工作人员深入浅出地解读了食品安全“两个责任”的工作背景、工作目标、工作安排等内容，全面讲解了分层分级工作机制、各级包保任务、“日管控、周排查、月调度”工作制度等，进一步帮助参会人员理清了落实食品安全“两个责任”的具体要求和工作方法。

通过本次培训，让参会人员明白了“为什么干”、“怎么干”，提升了食品生产经营和餐饮单位对食品安全主体责任的认识，强化了主体责任担当，也提高了食品安全管理水平。下一步，文通市场监管所将继续指导辖区食品安全生产经营主体落实好主体责任，持续督促食品安全责任的落实落细，守牢食品安全底线，齐心协力织密食品安全防护网。（张强）