三台县市场监督管理局深入开展食品安全风险隐患综合检查治理行动

民以食为天，食以安为先。为切实保障群众饮食安全，近日，三台县市场监管局聚焦社会热点与群众关切，以“风险管控+隐患整治”为核心任务，全面开展食品安全风险隐患综合检查治理行动。?

行动伊始，三台县市场监管局迅速成立专项工作小组，制定《全县食品安全风险隐患综合检查治理行动工作方案》，结合制售假劣肉制品、食用植物油突出问题排查整治等8项重点专项，细化了28项具体检查内容，并积极衔接教体、卫健、农业农村等部门，建立“统一部署、协同推进”联动机制，形成跨领域、多层次的食品安全治理合力，确保重点领域监管无死角。

聚焦学校食堂这一重点领域，执法人员对暑期在营的54家学校食堂进行全覆盖、全方位检查，重点核查食材进货查验台账、储存环境达标情况、厨房卫生清洁状况、加工过程规范程度、“三防” 设施设置效果及餐饮具清洗消毒流程等关键环节，严厉排查违规使用食品添加剂、非法添加非食用物质等违法行为。截至目前已完成监督抽检59批次，督促整改问题隐患75个，责令整改32家，暂未发现违规使用食品添加剂或者使用非食品原料加工制作食品等情况。

同时，执法人员紧盯暑期消费热点，对冰粉、凉虾、奶茶等热销食品及烧烤店、火锅店、平台外卖等高频消费场景开展专项整治。检查中，重点聚焦经营主体环境卫生、设施设备合规性、清洗消毒流程规范度及从业人员健康管理等核心要素，严厉查处超范围使用食品添加剂、原料来源不明等违法违规行为。累计检查食品生产主体14家次、经营主体215家次、餐饮服务主体162家次，督促整改风险隐患31个，有效规范了暑期食品市场经营秩序。?

此次行动中，三台县市场监管局坚持“零容忍”态度，对检查发现的违法线索从严从快处置，目前已立案查处食品安全违法行为18起，形成强有力的执法震慑。下一步，三台县市场监管局将持续巩固治理成果，常态化推进风险管控与隐患整治工作，以更严密的监管、更严格的执法，切实守护群众“舌尖上的安全”。（三台县市场监督管理局 邓杨薪）