三台县市场监督管理局开展蜜雪冰城专项检查

为切实维护消费者合法权益，保障人民群众饮食安全，近日，三台县市场监督管理局在全县范围内迅速开展蜜雪冰城门店专项检查。

执法人员围绕主体资质、原料采购管理、加工制作流程、场所环境卫生、人员健康管理及反食品浪费等关键环节，认真核查食品原料贮存条件、进货查验记录、标识标签规范性以及饮水机、冰淇淋机、冰箱等设备清洁消毒记录，逐批抽查原料检测报告，确保原料可追溯。同时督促经营者强化落实主体责任，完善内部管理制度，做好反食品浪费消费提示。此次行动共出动执法人员14人次，全覆盖检查门店7家，针对现场发现的设备清洁记录缺失等10项隐患问题，均已责令限期整改。同时以此次检查为契机，进一步健全自制饮品行业“一店一档”，详细记录检查及整改闭环情况，为后续监管提供数据支撑。

下一步，三台县市场监管局将持续保持高压态势，加大自制饮品行业监督检查力度，严厉打击各类违法违规行为，为广大消费者营造一个安全、放心的饮品消费环境。（撰稿人：三台县市场监督管理局 杨苓澜 邓杨薪）