三台县市场监督管理局食品安全监管“不打烊”，“随机查餐厅”突击检查在行动

 为进一步消除食品安全监管盲区死角，规范餐饮服务生产经营行为，切实保障广大消费者饮食安全，2024年11月7日，三台县市场监督管理局深入开展“随机查餐厅”突击检查行动。

检查中，三台县市场监督管理局以辖区内社会公众关心关注的“网红餐厅”、“无堂食”外卖餐厅、校园周边等重点区域餐饮服务单位以及平台订单量大、食品安全投诉集中的入网餐饮服务单位为检查重点，通过“双随机”方式，对餐饮服务单位相关资质、人员健康管理、采购储存、加工制作、清洗消毒、环境卫生、三防设施配备、制止餐饮浪费、餐厨废弃物处置等多方面情况进行全面细致检查。针对检查发现问题，执法人员现场进行规范指导，督促相关餐饮服务单位立行立改、限期整改，确保问题隐患闭环清零。

此次突击检查共抽查餐饮服务单位16家。下一步，三台县市场监督管理局将持续加大食品安全监管力度，统筹运用日常监督、专项检查、监督抽检等多种手段，切实织密食品安全监管网，真正做到监管全覆盖、无盲区,不断提升人民群众食品安全获得感满意度。

（三台县市场监督管理局 邓杨薪）