三台县召开集体用餐配送单位从业人员专题培训会

为提升食品从业人员规范化、专业化水平，2月21日下午，三台县市场监管局组织中央厨房、集体用餐配送单位、承包经营单位等126名从业人员参加培训课。   

培训会上，绵阳市市场监管局食品安全监管专家从餐饮环节风险防控入手，着重对从业人员培训管理、进货查验、食品贮存、加工操作（餐用具消毒保洁、食品留样）五个方面通过播放视频、图片展示，检查事例等方式，进行深入浅出的讲授。通过培训，大大提升从业人员的风险防范意识和实际操作能力。

三台县市场监管局将对培训中提出的监管新思路、新观点、新举措进行认真学习和贯彻落实，并加大日常指导力度，全面提高三台县餐饮服务业整体服务水平和服务质量。（三台县市场监督管理局 杨芳宇）