安州区在土坑腌渍蔬菜整治行动中持续发力，通过加强宣传、部门协作、企业帮扶等有效措施全面完成517个腌坑的治理回填工作，在彻底消除了辖区内土坑腌渍蔬菜的食品安全隐患的同时，更助力本地酱腌菜企业健康高质量发展。
一、注重宣传引导，形成共治氛围。土坑蔬菜“腌渍发酵池”在农村地区存在时间较长、分布较广、位置隐蔽，传统制作加工的思维在部分农户和生产经营单位的意识中根深蒂固，整治难度大。安州区强化对整治土坑腌菜的宣传，借助群众的眼睛，充分发挥社会监督作用，确保前期排查不漏一坑一户；通过正向引导，纠正了部分农村地区错误的蔬菜腌渍发酵方式，指导农户和企业规范生产经营，确保腌渍发酵蔬菜质量过关。二、注重部门协作，形成治理合力。各乡镇各部门之间职责不同，整治重点不同，但在本次整治中通过整合信息，互通有无，形成了高效的整治合力。前期通过镇村网格、自然资源用地排查以及农业农村原料供给排查形成了全面准确的蔬菜“盐渍发酵池”台账。在整治中期，通过农业农村、市场监管、应急管理、生态环境、公安等部门的联合执法，精准打击了违规的土坑腌渍蔬菜行为，形成了强力震慑。在整治后期，由工信科技、农业农村、市场监管对可整改提升的蔬菜腌渍发酵生产企业和个人进行引导、服务，帮助企业摆脱传统低效、高风险生产模式，实现提质升级。
三、注重整治帮扶，形成政企互信。整治之初，大部分蔬菜盐渍发酵主体对整治的各项措施有较大抵触情绪，区食安办通过工作座谈会征求蔬菜腌渍发酵生产主体意见，了解主体的困难后将主体的诉求划分为升级技术指导、帮扶政策落实、供需合作渠道三个方面，及时反馈给各乡镇各部门制定相应措施，在整治的前中后期针对不同的问题提供相应的服务和解决方案，在保证了蔬菜盐渍发酵生产经营主体利益的前提下，大大减少了整治行动阻力，消除了各主体的后顾之忧，形成了配合治理、政企互信的良好局面。
下一步，安州区将继续开展土坑腌菜整治“回头看”，督促各乡镇、各区级相关部门强化日常监督管理，确保土坑不新增、问题不反弹。同时，将持续跟进已完成整治主体的后续生产经营情况，强化服务指导，巩固整治成效。（胡 实 ）
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