农贸市场是食用农产品流通“主渠道”，抓好农贸市场食品安全监管关系着千家万户的“菜篮子”。2023年以来，安州区市场监管局结合创建国家食品安全示范城市和巩固省级食品安全示范县工作，着力强化农产品集中交易市场食品销售规范化建设，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
一、瞄准基点，筑底基础，把“食品安全”往“细”里做。一是农贸市场改造升级，居民“菜篮子”拎出满满幸福感。统筹投入140余万元对市场基础设施进行升级改造。如东蝉农贸市场的雨棚、玉林市场的线路、卓信市场的临时摊位、益昌市场的活禽摊位以及各市场的分区、厕所等，有效改善了市场秩序和市容环境。二是优化管理服务机制，健全农贸市场食品安全管理体系。建立并落实入场销售者登记建档、签订协议、入场查验、场内检查、信息公示、食品安全违法行为制止及报告、食品安全事故处置、投诉举报处置等管理机制。三是完善“文明经营+市场监管”管理机制，全面提升市场经营秩序。将农贸市场食品安全监管、行业诚信自律经营等内容纳入市场监管日常检查，实施一次入户全面检查，将“走过场”检查转变为常态化监管，推动农贸市场监管工作走上制度化、常态化、长效化轨道，不断巩固提升整治成果，努力守好市民的“菜篮子”。
二、找准支点，闭环管理，把“食品安全”往“深”里推。一是以政策宣传促农产品集中交易市场食品销售规范化建设。组织市场开办方和市场内食品经营者以召开现场会的方式宣传《食品经营许可和备案管理办法》《四川省食品安全条例》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等，累计培训食品经营单位和从业人员270余人次，全力引导依法经营、诚信经营，进一步夯实农产品集中交易市场食品销售规范化建设。二是以示范创建促提升农贸市场食品安全规范管理水平。以创建国家食品安全示范城市和巩固省级食品安全示范县复审为契机，对市场内经营者落实证照公示、进货查验及索票索证、食品“三防”措施使用等进行检查，累计督促整改农贸市场食品安全隐患53个，立案查处农贸市场内食品安全违法案件3件。三是建立“领导包联+股所联动”工作机制，闭环督导市场整改。成立农贸市场巡查检查专班，细化责任点位，分工到人，进行常态化、精细化管理。建立问题台账和整改清单，形成“一场一台账”“一问题一照片”逐户、逐个问题销号解决的工作方式，实现农贸市场整体形象和管理意识同步提升。
三、抓准重点，压实责任，把“食品安全”往“实”里抓。一是夯实“两个责任”护航食品安全，让“菜篮子”拎出更多“安全感”。市场监管部门重点检查市场开办方风险清单动态管理和“日管控、周排查、月调度”制度执行情况。包保干部重点督促市场加大对高风险品类食品的排查整治力度。市场开办方根据市场监管提示调整风险管控清单，加大对高风险食用农产品开展监测，累计清理不符合食品安全要求的食用农产品8批次。二是治理“生鲜灯”“计量欺诈”等违规行为，打一场“有准备的仗”。高度关注群众反映强烈的问题整治，督促市场内销售生鲜食用农产品，不得使用生鲜灯等照明设施照射食用农产品误导消费者对商品的感官认知，累计完成119盏生鲜灯更换。联合市场开办方督促市场内食品经营者定期排查计量设施及定期检验情况，是否存在计量欺诈等违法行为，累计查处计量器具案件3件。三是防患未“燃”，拧紧农贸市场“安全阀”。秉承“燃气安全无小事”的理念，强化对燃气、消防安全隐患进行排查整治，推动农贸市场各项安全检查和措施落细落实落到位，监督燃气用户更换可调接阀门73个，更换不符合要求的燃气软管31条，全力保障人民群众生命财产安全。（文强 ）
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