我省首家营养学会粗杂粮营养促进会成立

四川经济日报讯（记者 肖萍）6月26日，由四川省营养学会第六次理事会一致通过成立由四川省旌晶食品有限公司发起、同四川省营养学会共同组建的四川省首家营养学会粗杂粮营养促进工作委员会在四川省科技馆隆重成立，并召开相关学术研讨会。

该促进会的成立旨在为加强粗杂粮加工领域技术创新能力，充分发挥粗杂粮行业专家的指导作用，深入研究粗杂粮养生的营养成分与功效，探讨粗杂粮养生保健的理论与实用价值，提高粗杂粮制品的开发式能力和技术水平，并为企业搭建项目合作平台，以促进我省粗杂粮行业和企业的快速发展。

四川省食品药品监督管理局、省科学技术协会、四川大学华西公共卫生学院、四川大学轻纺与食品学院等领导、专家出席了会议。参会代表100余人，大会专题学术报告4个。专家学者分别研讨玉米深度加工现状、粗杂粮养生保健理论与实用价值、粗杂粮的营养成分与功效、粗杂粮与儿童健康等进行广泛交流。此举意味着四川省人类健康食品粗杂粮研发、生产将迈上新台阶。

理事会一致通过选举张立实（四川大学华西公共卫生学院教授）为四川省营养学会粗杂粮营养促进工作委员会主任委员、陈德长（四川旌晶食品有限公司董事长）、唐华任（省科学技术协会宣传部长）为副主任委员、田安琼为办公室主任、曾春芳、曾珍为办公室副主任。

据了解，四川旌晶食品有限公司自1985年成立以来，以“致力于人类营养健康事业”为宗旨，在国内专业研发、生产和销售方便玉米粉、杂粮粉、方便杂粮粉系列产品。2012年，旌晶食品作为唯一企业参与起草的国家行业标准《方便玉米粉》、《方便杂粮粉》通过审定，为其打造全国化优势品牌奠定了扎实的基础。旌晶食品在未来的发展趋势中将加大研发力度，满足不同人群功效的需求。

据有关资料介绍，越来越多的科学研究表明，适当多吃粗杂粮有利于降低肥胖和糖尿病等疾病发生的风险。食物多样，谷类为主，应用于粗细搭配。如何充分利用应用杂粮优势，达到合理营养，促进人体健康的目的，是每一位营养科技工作者及食品加工企业应有的责任。