中华满汉全席御厨选拔赛在北川举行

4月25日至26日，由亚洲国际餐饮协会和绿色餐饮厨艺协会举办的“中华满汉全席御厨选拔赛” 在北川举行。经过激烈角逐，最终评选出“御厨特别金奖”15人、御厨金奖6人，以及“亚洲国际烹饪大师”10余人。

   比赛中，来自各地的数十名厨师齐聚北川展开了厨艺大比拼，他们烹制的“凤归巢”、“金秋葫芦”、“双龙吐蕊”、“锦绣年华”、“碧绿飘香”等美食的饕餮盛宴，让观众大饱眼福。 因为那些菜肴，从选材、制作到整个颜色以及造型上，都讲究和精致得让人惊叹，就是一件件艺术品。而新北川宾馆大厨们专为本次选拔赛制作的美食作品“大爱羌城欢迎您”，那具有羌族文化特色的碉楼等环境，展现了羌族儿女如今美好的生活。

 据了解，本次比赛的总决赛将在香港和澳门举行，届时将评出冠、亚、季军各一人。选拔赛挖掘和选拔出的优秀厨师，将继续烹饪出营养、健康和养生的菜肴，让老百姓品尝。（ 田明霞  曹春梅  文图）