1939年秋，潘重规应聘往川北三台县东北大学中文系任副教授。次年聘为教授，主讲“毛诗”、文心雕龙。1943年秋，应向宗鲁先生之邀至四川大学任教，主持中文系。后去我国台湾任教。
潘重规在东北大学任职时曾于暑假中开过一两个月的饭馆，请了一个厨师，卖些麦饼油条面食类的东西。当时四川人开饭馆习惯在店里掛些对联，如“未晚先投宿，鸡鸣早看天”之类的，当时潘重规店里挂的联都是他自己写的，其中一联：“归耕归隐今无地，卖饼卖浆古有人”。《上饶历代书画集》第523页「潘重规」条，有联语：“归耕归隐今无地，卖饼卖浆古有人”。该联语边有潘重规注：“日军侵华，余入蜀任教三台东北大学，壬午年之夏，主事者迫余解职。乃与室人设小肆鬻麦饼于市中，自撰联语，悬壁以致慨。希仲自锦西来书，道及旧事，因书以贻之。回首几五十年矣。庚午立秋潘重规识于九龙。”潘重规，黄侃女婿，此联透漏了时间地点事由及交游者，还在注脚里记下当年往事：抗战时期，流亡执教，本是困顿，却遭解职，只好设肆鬻饼。只是，尚不未查到其因何故而遭解聘。
潘重规，1907年出生，安徽徽州婺源（今属江西）人。2003年4月24日逝世于台北国泰医院，享年97岁。南京中央大学（1949年更名南京大学）中文系毕业，曾任东北大学、暨南大学中文系教授，四川大学、安徽大学中文系教授兼主任，台湾师范大学国文系教授兼国文研究所所长，新加坡南洋大学中文系教授，香港中文大学新亚书院中文系主任、文学院院长、台湾文化大学中文系教授兼研究所所长、文学院院长，台湾东吴大学中文研究所研究员等职，曾获法国法兰西学术院汉学茹莲奖、韩国岭南大学颁赠荣誉文学博士。 (王述生)
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