为保证安县食品质量，保障群众身体健康和生命安全，安县质监局对辖区内食品生产企业采取三级监管措施。
A级：是指食品生产企业内部的管理制度完善。原材料的购进、生产（加工）、储存、销售各关节管理有序，台帐记录完整，环境整洁，检验室有效运行，产品质量稳定，未发生产品质量安全事件。进行半年一次监管。
B级：是指食品生产企业产品质量不太稳定，与A级相比问题相对较少，如监管不力，容易发生质量安全事故的企业，进行每季一次监管。
C级：是指食品生产企业与A级相比较，问题突出，进行每月一次监管。连续两次质量告诫都没有改善产品质量的，停产整顿，直到质量合格为止。
通过有效监管，使C级食品生产企业逐步达到B级要求。B级企业逐渐达到A级要求。最终全面达到A级。2010年力争在安县产值达到200万以上的规模企业符合A级要求。(谢忠彦)
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