投稿邮箱  返回首页  加入收藏关于我们


科普知识

稿件来源:绵阳市场信息网  发布时间:2015-04-13  发稿编辑:韩春梅

清明甘蔗毒过蛇红心甘蔗绝对不能吃

清明节前后,由于气温升高,一些甘蔗更容易发生霉变,这样的甘蔗里会产生3-硝基丙酸这种化学物质。而这种毒素不到0.5克就可以使人发生中毒的迹象。霉变甘蔗中毒起病急,潜伏期长短不一,最短仅10分钟,最长可达数小时。吃甘蔗中毒症状可以大致分为轻、中、重三个层次,其中轻度中毒后的患者23小时发病,出现呕吐、恶心、腹痛等症状;中度中毒的患者肠胃症状加剧,出现阵发性抽搐、意识不清等,恢复后可能会有语言、意识及运动障碍等后遗症;重度中毒的患者主要有深昏迷和癫痫持续状态,常发生血尿等,常因呼吸衰竭而死,或者留下严重的神经系统后遗症。所以,清明节前后的甘蔗,只要是新鲜的、没有变质的都可以正常食用,颜色不对的就不要吃了。

专家提醒,人们在挑选甘蔗时应注意三点。一摸:检验甘蔗的软硬度;二看:看甘蔗的瓤部是否新鲜;三闻:鉴别甘蔗有无异味。如果看外观仍然分辨不出也不要紧,在商家削皮时一定要注意看甘蔗的中心和表皮,如果是红心的话不要购买。有些不法商家会把变质的甘蔗榨汁出售,这样一来,甘蔗是否红心用肉眼就根本无法分辨,而毒素却一点儿也没减少,所以不明来源的甘蔗汁最好不要饮用。

(本报记者  李红茹)

 

 

 

声明:绵阳市场信息网内容版权所有,未经许可不得转载。