8月11日，三台县石安镇食安办牵头，组织食品药品监督管理所、派出所、工商、畜牧站等部门开展肉及肉制品安全专项检查行动。本次行动以辖区内4个超市、38个餐饮店、屠宰场、洪源集贸市场等范围内的肉及肉制品，对无证照经营销售禽畜肉及肉制品，使用病死、来源不明及未经检疫的禽畜肉品的违法行为进行严密排查。执法人员现场检查肉及肉制品贩售摊档是否购进、销售、使用合法来源肉品、“两证两章”和检验检疫登记、产品销售流向登记、消毒登记等台账记录情况，是否持有肉类检验检疫合格证明以及相关屠宰票据，是否存在非法售卖病死猪肉、“注水猪肉”等违法行为。行动未发现经营病死猪肉、“注水猪肉”等违法行为，没有购进、使用“上海福喜食品公司”肉制品原料。
目前该镇将继续加大打击经营病死猪肉、“注水猪肉”等违法行为，抓住重点、深入细致、不留死绝，从严查处违法犯罪活动。（石安镇人民政府）
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