三台县食品药品监管局举办学校食堂食品安全管理人员培训班

4月19日，三台县食品药品监管局在芦溪中学大礼堂举办了2013年度全县学校食堂食品安全管理人员培训班，各学校食品安全管理员、食堂经营责任人、厨师长等400余人参加了培训。县政府副县长、县食安委副主任李晖出席开班动员会并作重要讲话，县食品药品监管局局长管万萍、县教体局副局长张明刚参加了动员会。

李晖指出，当前，党和国家高度重视食品安全工作，食品药品监管局、教体局等相关职能部门和学校要各尽其责，形成合力，共同抓好学校食堂食品安全监管，确保不发生重大食品安全事故，保障全县师生饮食安全。县食品药品监管局要结合春季开学校园食品安全检查通报，加快推行餐饮量化分级管理，加强日常监管；县教体局要配合县食品药品监管局，抓好学校食堂食品安全日常管理；各学校校长要切实履行“食品安全第一责任人”职责，确保所辖学校食品安全。

随后进行了培训。为进一步增强培训的实效性，本次培训创新了方式，采取了理论讲解、实地观摩、经验交流和理论考试相结合的方式进行。市县食品药品监管人员进行了理论培训；组织学员实地观摩了芦溪中学食堂；芦溪中学做了经验交流发言；组织学员进行了现场理论测试。通过培训，参训学员的食品安全意识得到进一步增强，法律意识和食品安全知识水平得到进一步提高，为建立全县学校食堂食品安全管理长效机制、迎接即将到来的省级食品安全示范县验收奠定了良好基础。