三台县开展节前食品安全检查

为确保全县“五一”期间食品安全，保障广大群众的健康和生命安全，有效防止食品安全事件的发生，结合食品添加剂和工业明胶专项整治活动，三台质监局联合卫生、工商、药监、发改等部门开展了节前食品安全检查。

此次检查主要针对食品生产加工企业、超市、农贸市场、农家乐等，重点对以下几方面进行了检查：

一是原材料的采购索证和登记情况是否齐全，进货销售台账是否齐全；二是销售的食品外包装标识是否准确、是否存在超期、是否存在计量不准等行为；三是企业是否存在使用工业明胶作为原料生产加工食品的违法行为，进一步加强添加剂使用管理，要做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。四是向食品生产企业宣传相关法律法规和食品质量安全知识，提高企业负责人的安全意识，进一步落实食品质量安全主体责任，确保食品安全。

经查，大多数超市、农贸市场均能按照要求销售食品；食品生产加工企业以及多数农家乐等餐饮服务单位均符合食品加工相关要求。但部分农贸市场存在销售过期食品等情况，针对上述问题，检查组已当场责令整改。