安县质监局开展蛋制品专项检查

近期，安县质监局组织对安县企业生产的皮蛋、咸蛋等再制蛋类产品进行了监督抽查。共抽查全县7家企业生产的14批次蛋制品，合格14批次，产品抽样批次合格率为100%。

本次监督抽查项目包括铅、铬、镉、汞、砷、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、六六六、滴滴涕等涉及人体健康的安全指标。经检验，本次抽查的蛋制品所检项目均符合相关标准的要求，表明安县大多数蛋制品生产企业能从原辅料、生产卫生环境、过程控制等环节进行较严格的质量控制，较好地保障食品质量安全。

安县质监局将继续进行食品质量监督抽查，为广大消费者创造放心满意的消费环境。