高新工商局突出“四个重点”开展食品经营者集中培训

近日，高新区工商局组织辖区内的超市、商场、食品批发部、大型食品经营户、乳制品经营者、市场开办者等70余人，参加了流通环节食品安全知识集中教育培训。培训以“恪守职业道德、依法诚信经营”为主题，突出“四个重点”：一是突出重点对象。此次培训以区内的食品批发、经营者为重点对象。辖区内超市、商场、市场、食品批发部、大型食品经营户、乳制品经营者全部参训。二是突出主要目的。培训以增强经营者“食品安全第一责任人”意识、守法意识、诚信意识、恪守职业道德为主要目的。同时，针对流通环节食品经营中的突出的共性问题，开展教育培训。三是突出重要内容。把《流通环节食品安全法规宣传手册》作为教材，工商执法人员就《食品安全法》、《食品流通许可证》、《乳品质量安全监督管理条例》、《食品安全监督管理办法》等相关法律法规做了详细讲解。明确了经营者的法律责任和义务，强调了食品安全责任意识。要求各经营户必须进一步加强行业自律，筑牢食品安全经营思想防线，切实维护食品消费市场秩序。四是突出领导重视。分管局长到会作了指导，认真分析了高新区食品经营存在的问题及现状，明确提出了经营者作为食品安全第一责任人如何依法开展索证索票，履行进货查验登记制、建立购销台帐制、规范经营行的具体要求。 通过培训，食品经营者提高了认识，开阔了眼界。纷纷表示，要以次此培训会为契机，进一步增强经营食品安全意识，强化职业道德水准，切实落实主体责任制度，确保食品消费安全。