盐亭县黄甸镇三元小学开展校园餐安全专项自查工作

为切实保障全体学生饮食安全与身体健康，严格落实校园食品安全管理责任，12月3日，盐亭县黄甸镇三元小学围绕校园餐供应全链条开展专项自查工作，全面排查安全隐患，规范关键管理流程，着力构建常态化校园餐安全保障机制。

此次自查严格对标上级校园食品安全管理要求，结合学校实际制定详细方案，明确“排查隐患、规范流程、建立长效”的核心目标。自查范围覆盖学校食堂操作间、餐具清洗消毒区、食品储存区、留样柜、学生洗碗槽等关键区域，同时涵盖相关设施设备及食品原料等重点环节，实现校园餐供应环节无死角排查。

在自查过程中，工作人员对照餐具清洗消毒、学生洗碗槽设施、清洁用品管理、操作间人员管控、散装食品管理、刀具厨具管理、冷藏冷冻设备维护、食品留样管理、分类摆放管理九大核心内容，逐一核查落实情况。

针对自查中发现的细节问题，学校立即建立整改台账，明确整改责任人、整改措施及完成时限，实行销号管理。下一步，三元小学将以此次专项自查为契机，固化自查成果，完善常态化校园餐安全管理机制，定期开展隐患排查与流程优化，持续强化食堂工作人员安全意识与操作规范，从源头筑牢校园食品安全防线，为学生健康成长提供坚实保障。（图/文 盐亭县黄甸镇三元小学）