盐亭县嫘祖幼儿园食品安全接受县政协委员监督检查

盐亭县政协委员袁春玲作为盐亭县嫘祖幼儿园特邀的社会监督员，于4月9日早上以社会监督员的身份，深入盐亭县嫘祖幼儿园食堂，开展了一次全面的日常检查工作。此次检查旨在进一步强化食品安全管理，确保嫘娃们的饮食安全与健康，为孩子们的成长保驾护航。

袁春玲委员首先来到食堂公示栏前，仔细审阅了食堂的许可证、从业人员健康证、食品安全管理制度、食堂收支、陪餐、收费、培训等公示信息，对幼儿园食堂的公开透明和规范管理给予了高度评价。随后，她深入食堂的库房、操作间、备餐间等核心区域，实地察看了食材的储存环境、加工流程、制作标准等各个环节。

在操作间，袁春玲委员现场观摩了食堂工人的操作过程，对工人们娴熟的操作技能和良好的卫生习惯表示了赞赏。她强调，食堂工人作为食品安全的第一道防线，其操作规范和卫生习惯直接关系到孩子们的饮食安全，因此必须不断加强培训和管理，确保每一位工人都能严格按照食品安全标准进行操作。

在查阅相关资料时，袁委员详细翻阅了食堂的进货台账、食品留样记录、清洗消毒记录等，对食堂的精细化管理和严谨态度表示了肯定。她指出，这些记录是食品安全追溯的重要依据，必须确保真实、准确、完整，以便在需要时能够迅速追溯问题源头，保障孩子们的饮食安全。

袁委员在检查过程中特别强调了食品安全的重要性。她表示，幼儿园食堂是孩子们获取营养的主要来源，食品安全直接关系到孩子们的身体健康和成长发育，丝毫不能马虎。因此，幼儿园必须高度重视食品安全工作，建立健全食品安全管理制度，加强食品安全监管，确保每一道菜品都符合食品安全标准。

此外，袁委员也表示，将加强与相关部门的沟通协作，共同构建食品安全防线，为嫘娃们的健康成长提供有力保障。她希望嫘祖幼儿园能够继续保持对食品安全的高度重视，为孩子们营造一个安全、健康、营养的饮食环境。（刘彦 任晓静）