北川县教体局、县市场监督管理局联合召开全县学校食品安全培训会

 为进一步提升学校食堂食品安全业务水平，增强学校食堂食品从业人员的食品安全意识和责任意识，确保在校师生的饮食安全，近日，北川县教育和体育局联合县市场监督管理局召开学校食品安全培训会。培训以现场＋网络视频的方式进行。全县各级各类学校校（园）长、食品安全总监、食品安全员、食堂从业人员共500余人参加了培训。

会上，北川县教体局党组成员、副局长田兴全同志就学校食品安全工作作了重要讲话。他强调了学校食品安全的重要性，要求各校高度重视、严抓严管，切实抓好学校食品安全工作。

会议特邀县中羌医院医师、全国营养师田兴旺向参会人员普及了营养知识，并重点对学生餐营养的重要性、学生餐营养原则与要求、学生餐食物种类及摄入量建议、学生餐制作方法与技巧进行了详细的介绍。

县市场监督管理局餐饮股苏江萍股长通报了前一阶段校园食品安全专项整治工作情况，并组织学习《曝光！10个校园食品安全违法违规典型案例》，要求学校引以为戒，切实做好学校食品安全工作。

县教育技术装备管理服务中心郭海燕老师对学校食堂从业人员操作规范进行了培训，并结合工作实际，对食堂从业人员健康管理、食材采购、加工制作、食品留样、清洗消毒保洁、有害生物防治等要求进行了生动细致地讲解。