9月7日晚，盐亭中学2017年秋第一次食品安全培训会在学术报告厅召开。校本部和城北校区食堂的全体员工和管理人员参加了会议，盐亭县食药工质局的两位专家莅临指导。会议由盐亭中学纪委书记杨韬主持。
培训会上，盐亭县食药工质局生产流通股的赵刚股长就食品运输、储存、包装、销售环节等有关食品安全应遵守的规则，作了详细的讲解。他特别强调要加强对从业人员管理：定期体检，详细记录，认真建档等等。邓孝平股长就诸如：学校食堂如何有效地做到自律管理，如何有效地开展本校从业人员的培训，如何妥善处理好投诉工作，以及如何预防食物中毒事件的发生、坚持记好台账、坚持晨检记录、坚持餐饮具的消洗记录等等讲了很好的意见。他还特别指出，蘑菇、四季豆、豆浆等的不合理制作等是诱发食物中毒的罪魁祸首，学校食堂应该少用，慎用或禁用。两位专家的讲解清楚，内容全面，切实可行。他们的指导让参培的每一位人员受益匪浅。
勤管、总务处赵秀主任和分管学生食堂的任昭书副主任在会上也分别作了发言。赵秀强调，“我们的服务要落到实处，要注重服务对象和管理细节，要按规矩办事，食品安全无小事！”任昭书宣读并解读了十五条食堂供采规范、十五条食堂管理人员职责，以及十一条食堂管理人员的考核细则。
最后，主持人杨韬同志作了精彩的总结性发言。他首先肯定了盐中两校区食堂的员工和管理员们多年来的辛劳付出，肯定了他们对盐中食品安全工作所作出的努力与贡献，并对学校食堂工作提出了宝贵的意见。旗帜鲜明地提出了“六讲”：一讲执行力；二讲规矩；三讲学习；四讲宣传；五讲谨慎；六讲良心。
此次培训会，无论是请来的专家们，还是学校的领导们都经过认真准备，讲解透彻，有理有据。盐亭中学全体食堂工作人员用心倾听，认真笔记，收获甚大。这是一次成功的大会、实在的大会，对盐亭中学的食品安全工作无疑会起到积极地推动作用。（王斗满 陶江）
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