盐亭县开发秸秆舍饲养羊与农牧业循环经济优化升级的研究

□盐亭县科学技术局   唐文格   任元彪

研究的必要性

（一）加快优化农村产业结构的需要。
盐亭饲草丰富，全县可利用草山草坡面积13万公顷，适宜退耕还草面积6700公顷。盐亭是回汉杂居地区，群众素有饲养山羊和消费羊肉的习惯，该项目的实施，可以最大限度地提高养羊经济效益，全方位推动畜牧业生产方式向质量型效益型转变，加快农村产业结构、经济结构调整优化步伐，促进社会主义新农村建设。

（二）加快发展现代养羊业的需要。
开发秸秆舍饲养羊可以降低养羊成本，提高资源利用率，促进农牧业可持续发展和良性循坏，实现无公害产品生产，促进规模饲养，集约化饲养。适应市场经济，扩大对外出口贸易需求。盐亭养羊环境不受污染，具备条件，同时项目生产的羊肉具有价格优势，可大大提高在国际市场上的竞争力，为四川畜牧业应对入世，扩大对外出口贸易做出积极贡献。

（三）加快开发秸秆舍饲养羊是促进农民增收的需要。
充分利用牧草、农副产品等廉价资源，发展肉山羊生产，不仅可提高肉山羊生产水平，而且养羊收益高，是加快发展“三农”，促进农民增收致富，实现农村小康目标的重要推手。

（四）加快生态农业可持续发展的需要。
开发秸秆舍饲养羊既减少羊只对草木植被的啃食破坏，又可发展种草养羊，促进养羊生产快速发展。同时还可为种植业提供有机肥料，培肥地力，进而提升农业效益，实现养羊业、畜牧业的可持续发展。
研究的现状
盐亭是以种养殖业为主的典型丘区农业大县。全县有36个乡镇（其中回族乡1个），467个行政村，29个居委会，耕地36.5万公顷，总人口62万人，农业人口52万人。2012年全县牧业产值达22.90亿元，较上年增加11.92%;牧业纯收入7.1亿元，农民人均牧业纯收入1376元，较上年增加216元。
近年来，盐亭畜牧业持续、快速发展，实现了从传统的家庭副业向农村经济重要支柱产业转变的历史性跨越，挑起了农民增收的大梁，成为县域农村经济发展的支柱产业。近年来，县委县政府高度重视畜牧经济的发展  把大力发展草食牲畜作为调整畜牧业和农业产业结构，促进农民增收的主要项目，养羊业作为我县畜牧业的重要组成部分，也是畜牧特色产业和优势产业，被列为盐亭三大产业之一，重点发展。近几年山羊存、出栏量连年增长，生产呈现了强劲的发展势头，2012年全县羊存栏26.8万只，同比增长3.71%；出栏59.6万只，同比增长3.44%。居绵阳各县榜首、四川省各县前列，先后被评为四川省养羊十强先进县和无公害肉羊生产基地县。
近年来，随着社会的发展和消费水平的提高，羊肉因营养价值丰富，尤其是胆固醇含量低，一直是食药两用的肉类佳品，其国内外市场一直保持的良好态势。目前，中国人均羊从消费量仅有3公斤左右，市场空间十分广阔。同时，实施西部大开发、退耕还林还草、生态综合治理和天保工程，林地和草地面积进一步扩大，农区植被和生态环境将明显改善，也给肉山羊生产提供了更加丰富的养殖资源。
但是，由于畜牧生产现代化进程加快，养羊业发展要求进一步转变生产方式，更加注重环境保护，更加有效利用生产资源，建设资源节约型、环境友好型、实现经济社会又好又快发展，走全面协调可持续发展之路。
目前，世界各国普遍重视农作物秸秆的综合利用，与发达国家相比，我国秸秆综合利用水平还比较低，大量宝贵的秸秆资源没有得到有效的开发利用。研究表明，农业投入要素50%左右转化为农作物秸秆，秸秆资源的浪费，实质上是耕地、水资源和农业投入品的浪费。从秸秆的综合利用途径看，秸秆综合利用符合循环经济减量化、再使用和再循环的原则（3R原则）。秸秆循环经济是不同于传统经济的一种生态经济，它摆脱了传统经济的“资源—产品—污染排放”单向流动模式，具有“资源—生产—消费—再生资源”特点。研究表明，农作物光合作用的产物50%在籽实中，50%在秸秆里。秸秆作为重要的生物质资源，总能量基本和玉米、淀粉的总能量相当。秸秆蛋白质含量约5%，纤维素含量在30%左右，还含有一定量的钙、磷等矿物质，1吨普通秸秆的营养价值平均与0.25吨粮食的营养价值相当。中国每年可生产农作物秸秆6亿多吨。如全部用作饲料，折算相当于1.5亿吨粮食，相当于5亿人一年的口粮。经过科学处理，秸秆的营养价值还可大幅度提高。可见，秸秆资源循环利用技术开发前景广阔，社会意义重大。
2012年，盐亭县汇源牧业有限责任公司开发的“秸秆舍饲养羊循环经济研究与开发”项目通过了市级科技成果鉴定，在农区具有很高的推广价值。充分发挥盐亭羊业资源优势，运用“秸秆舍饲养羊循环经济研究与开发”科技成果，积极开展秸秆精深加工，开发农副作物秸秆肉羊饲料，可以带动盐亭建成秸秆舍饲养羊优质肉山羊生产基地，改善生态环境，促进秸秆养羊增收，促进农业生产良性循环，促进盐亭生态经济强县可持续发展。
研究的有利条件
（一）饲草和秸秆资源丰富。
盐亭饲草和秸秆资源丰富，有草山草坡面积13多万公顷，耕地面积36259公顷，退耕地6700公顷，年产农副作物秸秆和青绿饲料400多万吨，合理开发利用现有草地资源，充分开发和利用农副作物秸秆饲料资源，全县可增养肉山羊50万只以上，可创造新增产值5亿以上。
（二）龙头企业带动作用强劲。
盐亭县汇源牧业公司是专业从事羊业研究和产业开发的科技开展、股份制省级农业产业化龙头企业。现有1个核心场，常年饲养天府肉羊800余只，下属38个扩繁场，常年饲养改良肉羊10000余只。该公司与四川农业大学和西南科技大学建立了长期的科技与校企合作关系。2002年，以公司为主体成立了盐亭县羊业协会，现有3000多养羊会员；2007年，该公司牵头成立了天府肉羊养殖专业合作社，在盐亭羊业蓬勃发展过程中一直是有力的“领头羊”。
（三）技术实力雄厚。
该公司成立以来一直致力于校企合作、自主创新、开发农业产业，先后与四川农业大学联合承担了国家肉现代产业技术体系建设项目、省“十五”畜禽育种科技攻关项目等多项省市科技项目和农业广业化项目，联合培养研究生10余名。
2006年6月，该公司与四川农业大学共同培育的天府肉羊及舍饲配套生产技术研究项目，经四川省科技厅鉴定为居全国同类研究领先水平，具有重要学术意义和应用价值的重大科技成果。
近几年来，该公司完成“5.12”灾后重建，与西南科技大学、四川农业大学、盐亭县畜牧兽医局合作完成了秸秆舍饲养羊循环经济成果，该成果是根据现代农业发展趋势和秸秆资源特点开发的农业科技项目。成果内容包括：
1、采用“秸杆→加工→舍饲养羊→羊粪、沼气、腐肥→农作物、果木、牧草”方式创建的农业循环经济模式，为丘区养羊提供了宝贵的实践经验，开辟了秸秆利用和羊业可持续发展新的有效途径。
2、进行了以秸秆饲料为主的舍饲饲养试验，提出了舍饲山羊的常规日粮组成，并根据山羊的生理特点，研制开发了肉山羊、奶山羊在各阶段的秸秆配方饲料，为全年草料均衡供应奠定了物质基础。
3、开发了颈枷控位和舍饲木条高床羊舍建设技术，通过该技术草料利用率提高30—50%，劳动力效率提高15%左右，为高效舍饲养羊提供了技术保障。
4、以羊粪作为原料，开发沼气利用，再将腐熟的羊粪作为有机肥，用于农业生产，改良了土壤肥力，增加了土壤透水、透气性能，促进了农业生产良性循环。
目前，天府肉羊新品种的研发和秸杆舍饲循环经济技术成果己创造新增产值5亿多元，带动农民增收8000多万元，有力地推动了羊业生产发展。
（四）产业基础扎实。
盐亭是以种养业为主的典型的丘区农业大县，是四川省“无公害肉羊生产基地”和“全省养羊十强县”，畜牧业产值占农业总产值的54%，养羊业是畜牧业主导产业之一。
近年来，盐亭以市场为导向，科技为依托，以汇源牧业公司为龙头，专业合作社为纽带，种羊场为核心，采取“协会＋公司＋合作社＋会员”一体化经营模式，充分运用“补、借、返、优、送、奖”利益机制联结会员（羊农），创建了“核心场带扩繁场，扩繁场带大户，大户带农户”的羊业产业化发展新模式。目前，盐亭发展种羊6万余只，生产杂交改良羊20万余只，山羊改良面已达85%以上。
研究目标
以盐亭县汇源牧业有限责任公司为项目建设依托单位，通过项目建设和科技成果转化，带动盐亭县两河、石牛、黑坪、双碑、冯河、安家、茶亭、柏梓、林山、大兴20个镇乡建成秸秆舍饲养羊生产基地，年开发利用6700公顷土地农副秸秆20万吨，示范带动年出栏优质肉羊70万只，实现产值2.1亿元，新增产值5000万元，农民户均增5000元。
研究的主要措施
（一）建立项目课题组。
建立由县委、政府分管领导、县畜牧兽医局分管领导、项目镇乡分管领导、西南科技大学、四川农业大学专家教授和盐亭汇源牧业公司负责人组成的项目课题小组，负责项目整体的管理、监督和协调。项目课题组下设项目实施小组、项目技术小组，负责开展技术服务，提高秸秆利用水平和养羊户的养殖技术水平。
（二）实行目标管理,建立责权利制约机制。
项目乡镇签订项目协议书，明确各自职责，并制定相应的奖惩办法，根据项目目标，定期督促检查，开展阶段评比、奖励、调动技术人员积极性，确保完成任务。
（三）采取“公司＋基地＋农户”的模式，加强生产服务。
公司牵头，实行人、财、物配套，抓大户，抓示范，分散生产与统一服务相结合，加强生产技术和信息指导，加强生产开拓和营销，促进供、产、销一体化经营。
效益分析
（一）经济效益。
项目建成后将实现产值8000万元，新增产值5000万元，农户户均年新增纯收入5000元。
1、总产值。项目建成投产后，10万吨秸秆配方饲料，将增养10万只肉羊，根据市场预测分析，每只羊平均市场售价为800元，可实现年销售收入8000万元；
2、新增产值。根据固定资产、种羊折旧及饲养管理成本核算，每只羊每年平均成本为300元，可实现新增产值5000万元；
3、农户纯收入。农户养羊5只，可出栏10只，根据固定资产、种羊折旧及饲养成本核算，每只羊每年平均成本为300元，平均市场售价为800元，可实现户均纯收入5000元。
（二）社会效益。
项目的社会效益主要体现在：一是可以增加畜产品，丰富市场需求；二是发展节粮型畜牧业，有利于解决人畜争粮的矛盾，推动农业产业结构调整；三是农副作物秸杆开发成羊饲料，将延伸产业链，提高土地利用率和农业综合效益；四是促进我县“富民增收”和灾后生产恢复。
（三）生态效益。
项目的生态效益主要体现在：一是秸秆加工为羊饲料，实现资源变废为宝；二是可以避免焚烧秸秆造成的空气污染、火灾和交通安全影响；三是羊粪可以为农业生产提供大量有机肥，改良土壤；四是舍饲圈养可以有效保护水土植被，有利于生态环境改善，促进农业生产良性循环。
预期研究成果
集成秸秆开发舍饲养羊农牧业循环经济配套技术，实现科技成果的有机整合和技术的优化组合，建立秸秆舍饲养羊生产基地乡镇20个，年开发利用农副秸秆20万吨，带动年出栏肉山羊70万只，实现产值2.1亿元以上。