三台县龙树小学狠抓食堂从业人员培训工作

为加强学校食品安全管理和提高从业者的食品安全意识，4月15日下午，三台县龙树小学组织食堂从业人员召开了食堂食品安全管理工作会。

会上，分管领导就《食品安全法》、《学校食堂卫生标准》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务管理办法》等法律法规，常见食物中毒及其原因和应急救治等知识，以及食品采购、储存、加工、供应等关键环节操作规范进行了深入细致的讲解。学校负责人要求各从业人员在思想上必须高度重视，熟悉并掌握食品卫生常识，狠抓食品采购、加工、销售等各环节，对食堂从业人员管理职责的落实、操作规范的强化、业务能力和安全意识的提高等方面提出了明确要求，并重点强调食堂要把防控H7N9禽流感工作抓细、做实，把好病从口入关。

通过培训，有效提高了从业人员的食品安全意识，大家纷纷表示，要进一步强化责任意识，全力杜绝食品安全事件在学校发生。