高发人群：80%的患者是中青年人，尤其男性居多。
专家提醒：暴饮暴食是急性胰腺炎的主要诱因。过量食用高蛋白、高脂肪食物和饮酒，会引起胰腺水肿发生急性胰腺炎。病人一般在餐后1至2小时内，出现剧烈而又持续的腹痛，并向左腰背部放射，伴有恶心、呕吐等。
急救要领：急性胰腺炎发作时，应该完全禁食并急送医院。（绵阳市紧急救援指挥中心）
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