市卫生局集中整治地沟油 未发现使用地沟油情况

　　8月23日至27日，市卫生局、卫生执法监督支队积极参与由市食品安全委员会组织，工商局、畜牧局、质量技术监督局等部门参与的四个督查小组，分别对我市七县两区开展了地沟油专项整治和餐厨废弃物管理工作督查，未发现使用地沟油情况。
　　督查工作采取听汇报、看资料、看现场的方式进行，现场重点查看小餐饮店、学校食堂、食用油加工企业、废弃油脂加工单位。
　　一是督查了解各县市区开展地沟油专项整治和餐厨废弃物管理工作。主要是废弃油脂加工点数量的摸底，废弃油脂的来源及加工后的去处，餐饮业废弃油脂及潲水处理管理工作；二是对食品流通及餐饮业采购食用油脂等批量食品、重点食品索票素证情况进行检查；三是对各地查办违法加工和使用地沟油的情况进行督查。四是督查了解潲水养猪户的数量及是否将废弃油脂加工返回餐桌。五是各地开展其他食品安全监管的情况。
　　督查发现，各县市区均能按照省、市有关文件开展地沟油专项整治，大多数餐饮业采购批量食品尤其是食用油能够做到索票索证，餐饮业所产生的废弃油脂及潲水主要用于养猪户养猪，多数签订了书面或口头协议，少数还出据了基层组织的证明；各油脂加工企业能够做到来清去明；废弃油脂加工企业（单位）主要将加工的油脂销往四川金德意饲料油脂有限公司、四川省广汉勇力油脂有限公司，有的单位还建立了台账。目前全市共发现绵阳市涪城区小华非食用油经营部、绵阳市涪城区芙蓉非食用油经营部、绵阳市涪城区志发保洁部、绵阳市经开区顺成地沟油加工店等废弃油脂加单位20余家，用废弃油养猪的 300余户，餐饮单位建有隔油分离池 8 家，未发现违法使用地沟油的现象。