观桥镇召开食品安全网格员及流动厨师培训会

 3月30日，观桥镇组织各村食品安全网格员及流动厨师召开食品安全培训会，各村（社）主任、食品安全网格员和镇域内流动厨师共计120余人参加了会议。

会上，副镇长王成诚首先对食品安全监管工作的职能、食品安全法律法规和有关标准进行了详细讲解，对食品工作日常监管重点环节和对农村集体聚餐备案申请制度进行了强调；食药工质所工作人员和镇食安办工作人员对农村群体性宴席食品安全管理和食物中毒等方面进行了专项培训，并对亚硝酸盐知识和其他食品安全知识进行了宣传。

会议强调:抓食品安全，防胜于治，要强化底线思维，加强风险防控。食品安全网格员要尽职履职，农村群体性聚餐要按要求及时上报，流动厨师要做好备案登记，充分了解食品安全常识，时刻绷紧安全这根弦。（观桥镇 范林霞）