盐亭县市场监管局组织开展制售假劣肉制品专项整治行动

为严厉打击肉制品掺杂掺假、以假充真、虚假宣传、标签不实等突出问题，近日，盐亭县市场监管局组织开展了制售假劣肉制品专项整治行动。

此次专项整治对农贸市场、超市、冷冻库开展突击检查，严查无证肉品、过期肉制品及超范围、超限量使用食品添加剂等行为。同时，针对城乡接合部、火锅店、烧烤店等重点场所开展暗访摸排，深挖隐蔽渠道的制假售假行为。执法人员严格检查了经营主体资质及索证索票等制度执行情况，重点核查《动物检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》等关键凭证，并对经营场所环境卫生、“三防”设施配备及产品储存条件进行了规范指导。行动重点打击采购、使用来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的原料肉，以及以其他畜禽肉生产假冒牛（羊、驴）肉制品等违法违规行为。县市场监管局执法人员督促经营者要积极履行食品安全主体责任，建立并落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保食品来源可溯、质量可靠。

截至目前，累计检查肉制品食品生产主体12家次、肉制品食品经营主体244家次，立案查处违法线索11件，有力震慑了违法违规行为。（刘怡）