盐亭县市场监管局玉龙所开展2022年春季学校食品安全专项检查工作

2022年2月23日至25日，盐亭县市场监管局玉龙所按照春季学校食品专项检查工作方案要求，对辖区内中小学和幼儿园食堂、学校周边食品经营户进行了食品安全专项监督检查。

本次专项行动重点检查了食品原材料索证索票、进货查验和校园食品安全制度落实情况。执法人员仔细查验了大宗食品产品合格证、检验（检测）报告、进货票据、食品留样、餐厨废弃物处理和消毒晨检台账；检查了厨房和食堂环境、器具卫生状况、反食品浪费标识张贴情况；核对了食品安全责任人、管理员履职情况和从业人员健康证明。执法人员现场要求各学校食堂负责人对本校食堂经营情况进行全面的自查并填写了相关表单，督促各学校履行好校园食品安全规章制度、保证学生营养餐质量安全、杜绝食品浪费行为、坚持疫情防控不松懈。

本次检查，该所出动执法人员11人次，车辆3台次，检查学校食堂5户次、学校周边食品经营户5户次、下发责令整改书4份。经检查发现部分学校食堂存在收集食品原材料供应商资质不齐全、晨检和陪餐台账内容不规范等问题。针对检查中发现的问题，执法人员要求相关单位立即整改到位。

在今后的工作中，玉龙市场监管所将持续加强日常巡查，加大监管力度，做好“回头看”的工作，杜绝食品安全隐患，筑牢学校食品安全防线，保障好辖区全体师生的饮食安全。（汪新国）