盐亭县市场监管局文通所“四举措”护航春季开学第一餐

 春季开学伊始，为严控学校食品安全风险，规范校园及周边食品市场秩序，保障辖区广大师生“舌尖上”的安全。2月21日起，盐亭县市场监管局文通市场监管所对辖区4个学校食堂、1个教学点、10余家校园周边食品经营户开展食品安全专项监督检查，排查整改食品安全风险隐患5处，立案查处2起校园周边违法经营行为，有效保障春季开学校园及周边的食品安全。

一是强化责任落实。严格落实学校食品安全校长第一责任制，夯实校园食品安全管理人员和从业人员岗位职责，督促学校定期开展食品安全自查自纠，严格做好人员健康管理、食材查验清理、环境卫生维护、加工操作规范等工作，强化食品安全管理。

二是全面排查隐患。重点对学校食堂的进货查验、索证索票、清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处置、食品安全应急预案、从业人员健康管理、明厨亮灶、信息公示等情况进行了检查。

三是规范校园周边食品经营行为。结“春雷行动2022”要求，以校园周边小食杂店、小副食店、小餐饮为重点整治对象，严查食品质量安全。重点对“五毛”食品、“三无”食品、垃圾食品、过期食品及不合格文具、玩具商品等商品进行检查。

四是推行互联网+智慧监管。推动辖区校园食堂尽快接入我局已建成的食品安全智慧监管平台，加强辖区校园食堂“互联网+明厨亮灶”建设，打造学校食堂阳光厨房，实现学校食堂厨房AI智慧监管。（张 强）