盐亭县市场监管局云溪市场监管所“四措并举”打造“美食城”新名片

 手抓饼、烤生蚝、炒河粉等路边摊小吃不仅深受老百姓欢迎，更散发着城市的烟火气息。嫘祖广场锦街美食城设立以来，云溪市场监管所针对食品小摊贩经营特点，联合多方力量进行规范指导，通过“四项举措”积极营造安全、卫生、整洁的经营环境。

一是排查摸底，建档立册。联合县综合执法局、云溪镇执法办、特监股、凤池社区、嘉鼎物业公司，对入驻美食城的59户食品小摊贩、小经营店开展摸底排查，现场指出存在的安全隐患问题，采取因户施策、一户一档监管模式，切实做到家底清、情况明。

二是注重宣传，抓好培训。会同云溪镇政府、餐饮股组织召开安全培训会议，就食品安全、液化气瓶使用安全、新冠疫情防控等内容进行详细讲解，发放《食品小摊贩、小经营店安全须知》，逐户签订《安全责任告知书》，让广大业主对索证索票、气瓶检测、扫码进场等要求入心入脑。

三是强化指导，细化检查。按照“先指导、再整改、最后执法”工作导向，组织执法人员对各经营摊位进行详细检查，现场指出原材料采购、标识标签、燃气管使用、戴口罩、场所码等问题，督促经营户进行限期整改，将其纳入新一轮餐饮业“达标创优”评价体系。

四是优化服务，限时发证。与云溪镇食安办密切协作，开设《摊贩登记卡》办理“绿色通道”，对材料齐全的经营者马上办理、立等就取，促使各业主完善经营条件，取得市场准入资格。同时，提前告知美团、饿了么外卖平台，不得违规添加食品小摊贩入网经营，切实锁紧监管闭环。

春节将至，为满足人民群众饮食多样化需求，打造放心、舒心、“烟火味”浓烈的美食街区，云溪市场监管所还将进一步提升监管力度，结合“春雷行动2022”，加大对安全隐患突出、整改落实不到位的经营单位的查处力度，让锦街美食城成为盐亭节日期间的一道靓丽风景线。（赵 俊）