三台县市场监管局召开网络餐饮食品安全集中整治及“互联网+AI监管”工作推进会

为进一步压实网络餐饮食品安全监管责任，提速“互联网+AI监管”落地赋能，筑牢网络餐饮食品安全防线，2026年9月2日，三台县市场监管局组织召开网络餐饮食品安全集中整治及“互联网+AI监管”工作推进会。会议由县局党组成员、副局长刘学奇主持并讲话，局机关相关股室、执法大队及各基层市场监管所负责人参会。

本次会议分两个阶段进行。会议第一阶段，局食品安全协调股就“互联网+AI监管”智慧监管设备安装、平台接入等重点工作进行专项部署，细化明确服务覆盖对象、设备安装范围、平台接入规范及日常运维保障各方责任。

会议要求，各相关股室、执法大队、基层监管所要常态化动态更新“互联网+明厨亮灶”经营主体数据，严格遵循“先接入、稳运行、后完善”工作原则，高效推进智慧监管设备安装与平台接入工作，重点推动食品生产经营主体、入网餐饮经营主体接入省级智慧监管平台。同时，责任股室要主动对接通信运营商，积极争取低成本设备运维及接入方案，实时紧盯经营主体动态、行业乱象及网络舆情动向，保障工作平稳有序推进。

第二阶段，局综合行政执法大队、餐饮服务监管股集中传达了全市网络餐饮食品安全集中整治工作推进会会议精神，全面通报了我县前期网络餐饮食品安全整治工作情况及存在问题。

会议强调，网络餐饮食品安全整治工作任务繁重、责任重大，事关群众舌尖上的安全。各业务板块要聚焦重点、精准发力，抓实抓细全域整治工作。一是坚持线上线下联动监管，充分运用前期排查整治成果，以“线上监测+线下核查”双向发力，紧盯主体资质审核、食材原料采购、门店环境卫生、食品加工制作、外卖配送流转等关键环节，精准查摆风险隐患、分类落实管控举措，坚决防止问题反弹回潮。二是保持严管重罚高压态势，通过监督抽检、投诉举报、线上监测等方式，加大案件查办力度，深挖彻查违法违规行为，严格落实线索必查、案件必办、违规必究的工作要求，切实筑牢监管底线。三是深化宣传教育引导，通过集中培训、行政指导、警示约谈等多种方式，常态化开展平台代理商、入网餐饮经营者、外卖配送人员食品安全专项宣教，压紧压实食品安全责任。同时，依托“三台融媒”等平台，常态化开展“网餐哨兵”“你点我检”等特色活动，公开曝光典型违法案例，持续提升群众知晓率和参与监督积极性。

下一步，三台县市场监管局将持续聚焦网络餐饮食品安全突出问题，统筹推进问题整改“回头看”及全覆盖监督检查，常态化跟踪督办“互联网+AI监管”智慧监管设备安装接入进度，持续巩固专项整治成果，健全长效监管机制，全方位筑牢辖区网络餐饮食品安全防线。（撰稿人：三台县市场监督管理局 肖安蓬 邓杨薪）