三台县市场监督管理局开展猪肉流通环节专项检查

为切实保障辖区流通环节猪肉质量安全，规范市场经营秩序，守护群众“舌尖上的安全”，近日，三台县市场监管局扎实开展流通环节猪肉专项检查行动。

此次检查聚焦农贸市场、大型商超、肉品专卖店及城乡结合部流动摊贩等重点场所，执法人员从严查验经营主体营业执照、食品经营许可证及从业人员有效健康证明。紧扣肉品质量安全关键环节，重点核查猪肉“两章两证”是否齐全有效，细致检查猪肉感官性状是否正常，严厉排查注水肉、病死猪肉、来源不明“白条肉”等问题肉品流入市场不合格产品，确保肉品来源可溯、流向可控。针对检查中发现的进货台账记录不规范、索证索票不完整等问题，执法人员现场指导经营户限期整改，并通过典型案例警示教育，强化经营者诚信守法经营意识，引导其严格落实食品安全主体责任。

截至目前，本次专项检查共出动执法人员100余人次，检查猪肉经营主体56家次，暂未发现销售病死猪肉、注水肉等严重违法违规行为。下一步，三台县市场监管局将持续加强流通环节猪肉质量安全监管，加大日常巡查频次和随机抽检力度，依法从严查处违法行为，坚决防范不合格猪肉流入市场，确保辖区群众买得放心、吃得安心。（撰稿人：三台县市场监督管理局 邓杨薪）