三台县市场监管局开展秋季校园及周边食品安全专项检查?

秋季开学季来临，为切实保障广大师生的饮食安全，营造安全、健康的校园周边食品环境，近日，三台县市场监管局积极行动，深入开展秋季校园及周边食品安全专项检查。?

此次专项检查覆盖辖区内中小学、幼儿园食堂、校外供餐单位及周边食品经营单位，执法人员重点检查学校食堂食品、校外供餐单位食品安全主体责任落实情况，详细查看“日管控、周排查、月调度”工作机制是否严格落实，食品安全管理制度是否健全并有效实施，从业人员健康管理是否到位，是否严格落实进货查验和索证索票制度，确保食材来源可追溯。为确保食品加工制作过程规范，执法人员深入食堂操作间，针对食材清洗、切配、烹饪、备餐等环节开展细致检查，督促严格按照规定程序开展餐饮具清洗消毒。针对校园周边食品经营单位，执法人员重点检查经营资质是否齐全，食品是否存在过期变质、“三无”、假冒伪劣等问题。

截至目前，本次专项检查已出动执法人员100余人次，检查相关经营主体64家次，督促整改风险隐患11个。下一步，三台县市场监督管理局将持续加大校园及周边食品安全监管力度，健全长效监管机制，定期开展“回头看”检查，形成监管闭环。同时，加强与县教体、公安等部门协作配合，开展联合执法行动，形成监管合力，全力为广大师生饮食安全保驾护航。（三台县市场监管局 邓杨薪）