三台县市场监督管理局开展月饼生产企业行政指导

 为进一步强化企业主体责任，提升全县月饼质量安全水平，近日，三台县市场监督管理局召开月饼生产企业行政指导会议。

会上，食品生产股负责人重点领学了《GB19855-2023月饼质量通则》，围绕标准名称及定义调整、产品分类调整、原辅料及馅料要求、理化及感官指标调整、检验规则修订、标签及命名规范等六个方面进行了详细的讲解。要求企业立即开展全面自查自纠，制定详细整改计划并限期完成。督促企业进一步加强员工食品安全培训，提升质量意识，规范操作流程。严格落实进货查验记录制度，确保原材料来源可追溯、质量合格。

参会企业负责人纷纷表态，通过此次行政指导会议，深刻认识到问题的严重性，将高度重视此次会议要求，严格按照监管要求积极整改，加强内部管理，提升产品质量，共同维护月饼市场的良好秩序。下一步，三台县市场监督管理局将加大监督检查力度，对月饼生产企业进行全覆盖监督检查，力求提升月饼行业的整体质量水平，切实保障广大消费者的健康和安全。（三台县市场监管局 邱琴）