三台县市场监督管理局开展制售假劣肉制品专项整治行动

 为进一步加强肉制品质量安全监管，让群众吃上安全肉、放心肉。近日，三台县市场监督管理局深入开展制售假劣肉制品专项整治行动。

此次专项检查以肉类产品生产企业、集中交易市场、食品销售和餐饮服务等生产经营主体为重点，重点检查肉制品生产经营主体落实食品安全主体责任情况及“日管控、周排查、月调度”制度执行情况。严格排查肉制品生产经营主体是否履行进货查验义务，是否使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品，以及是否存在使用其他畜禽产品生产假冒牛（羊、驴）肉制品等违法行为，从源头上杜绝不符合食品安全标准的肉类进入市场。在检查过程中，执法人员要求经营者履行好食品安全主体责任，做好生产经营场所的清洗消毒，切实保障广大消费者的合法权益，并积极宣传引导肉制品生产经营者要诚信经营，保证肉类制品来源可溯、合法合规经营。

截至目前，共检查肉制品生产主体26家次、肉制品经营主体146家次，依法责令整改问题11个，立案查处9件。下一步，三台县市场监督管理局将持续加大监管力度，严厉打击制售假劣肉制品违法行为，守护群众“舌尖上的安全”。

（撰稿人：三台县市场监督管理局 邱琴）