三台县市场监督管理局持续开展春节前食品安全监督检查

为把好食品生产第一关，执法人员深入辖区肉制品、糕点、粉条等食品生产企业、小作坊，对生产环境、原料采购储存、生产加工以及出厂检验等关键环节进行细致检查，督促相关单位严格执行食品安全标准，确保产品质量安全。为把好流通环节安全关，执法人员以农村大集、商场超市、餐饮店等为重点检查区域，针对肉制品、酒类、米面、蔬果、食用油、乳制品等节日热销食品，严查食品进货渠道、储存条件、标签标识等方面情况，坚决打击销售过期食品、假冒伪劣和其他不合格食品等违法经营行为，杜绝来源不明的产品流入节日市场。同时，执法人员还结合近期投诉举报情况，对辖区群众关心关注的“网红餐厅”、“无堂食”外卖餐厅以及承接“年夜饭”的大中型餐饮服务单位深入开展监督检查，全面检查经营者主体资质、原材料采购储存、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理以及食品加工制作等重点环节，督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，提高食品安全管理水平，共同营造安全、放心的食品消费环境。