三台县市场监督管理局持续开展“校园餐”及校园周边食品安全监督检查

检查过程中，执法人员通过“四不两直”方式，深入辖区学校食堂，对学校食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、原料进货查验、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品贮存及三防设施配备等方面进行细致检查，督促各学校严格落实食品安全主体责任，健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，提高食品安全管理水平。同时，执法人员还对校园周边食品经营单位开展了监督检查，严厉打击销售“三无”食品、过期食品、变质食品等违法行为，深入普及《中华人民共和国食品安全法》等法律法规知识，切实规范食品经营秩序。