三台县市场监督管理局开展肉类产品专项抽检行动

为进一步加强肉类产品质量安全监管，全面排查肉类产品安全风险隐患，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，近期，三台县市场监督管理局联合县公安局，在全县范围内深入开展肉类产品专项监督抽检。

本次抽检行动以肉制品生产企业、小作坊、经营户为重点对象，聚焦肉制品原辅料采购是否按要求索证索票，证、票、原料与产品是否相符，是否使用其它畜禽产品生产假冒牛（羊、驴）肉制品，产品出入库记录是否健全，贮存环境及贮存温度是否适宜等方面，深入开展监督检查和随机抽检。要求经营者严格履行食品安全主体责任，自觉诚信守法经营，严防不合格肉及肉制品流入市场。

截至目前，三台县市场监督管理局完成抽检肉制品13批次。下一步，三台县市场监督管理局将持续加大肉类产品联合检查和监督抽检力度，严厉打击肉类产品生产经营违法违规行为，有力震慑违法犯罪行为，全力确保人民群众吃上“放心肉”。 （三台县市场监督管理局 李东南 邓杨薪）