三台县“四到位”织密食用野生菌中毒防控安全网

当前，正值野生菌生长旺季，也是误采误食野生菌中毒的高发期。为有效遏制和防控群众食用野生菌中毒事件的发生，保障广大人民群众的身体健康和生命安全，三台县坚持“四到位”织密食用野生菌中毒防控安全网。

一是安排部署到位。充分认识防控食用野生菌中毒工作的重要性和紧迫性，印发《关于加强预防食用野生菌中毒工作的通知》以及工作提示函，全面履行食品安全党政同责，严格落实属地管理责任，压实行业监管责任，加强统筹协调，集中安排部署，将食用野生菌中毒防控工作作为当前食品安全工作重要内容，抓深抓实抓细。

二是宣传普及到位。制作“野生菌中毒防控安全提示”宣传小视频，充分利用各乡镇村村通广播、城区应急广播、张贴宣传海报、融媒体转载以及多渠道转发等方式，多种形式开展全覆盖、多层次、立体化宣传，做到食用野生菌中毒防控知识进学校、进乡村、进社区，确保宣传到社到户，使食用野生菌中毒防控知识户户知晓、人人明白，进一步提升群众安全意识和防范风险能力。

三是监督管理到位。以学校食堂及校园周边、坝坝宴、农家乐、旅游景区、“三小”食品行业等为重点环节，以集贸市场、山林、乡镇为重点区域，有针对性的开展整治工作。强化农贸市场、餐饮服务单位的日常监督检查，切实消除加工、销售不明野生菌等风险隐患；积极排查全县各市场、流动摊贩售卖野生菌情况并加强宣传、劝诫；严禁餐饮服务单位加工制作野生菌等菜品销售，严禁餐饮服务单位提供野生菌加工制作场所，严防有毒野生菌流入市场、流向餐桌，严控餐饮食品安全风险。

四是部门协作到位。加强与卫健、城管执法等部门协调联动，与乡镇（街道)和社区沟通协作，强化食品安全责任落实，严格落实应急信息报告制度，对可能发生的野生食用菌食品安全事故切实做到早预警、早发现、早控制、早处置。做好应急事件的处置准备，确保有力有序有效处置食用野生菌中毒事件。

（三台县市场监督管理局  王楠）