三台县市场监管局大力开展食品安全风险隐患排查

为贯彻落实全省食品安全监管视频会议精神，在疫情防控常态化背景下做好食品安全监管工作，三台县迅速部署开展食品安全风险隐患大排查大整治专项行动，制定了《2020年食品经营安全风险隐患整治工作方案》，从5月18日至7月30日组织人员对本辖区内食品经营安全进行一次“拉网式、全方位”的隐患排查。

一是严格核查企事业单位、学校托幼机构等重点单位食堂的进货查验、加工制作、卫生环境、应急防控等食品安全关键环节，严厉打击非法添加、使用超过保质期食品及腐败变质食品等食品安全违法行为，严防发生群体性食源性疾病事件。

二是按照省局、市局要求，加大对食品安全管理员的培训，利用“食品安全培训”微信公众号培训小程序对食品安全管理员进行了全面培训考核。
6月5日，省市场监管局交叉检查工作组到三台开展食品安全风险隐患排查督查中，抽查考核了30家餐饮服务单位，合格率为100%，优秀率达60%。我县餐饮服务单位食品安全管理员知识水平得到了进一步提高。

（三台县市场监督管理局 张颖）