三台县市场监管局举办2019秋季学校食堂食品安全管理工作培训会

2019年10月31日，县市场监管局、县教体局联合开展了秋季学校食品安全培训会。会上，餐饮股股长李东南对学校食品安全管理应注意的重点，主体责任的落实、留样的规范、消毒包括餐饮具消毒和非洲猪瘟防控消毒、食用农产品的索证索票、散装食品的标识、有害生物防制等各个重点需要注意的食品安全要点进行了强调。

餐饮股副股长张颖从秋季开学检查中存在的较多问题方面进行了培训，对从业人员的基本要求、食品的存储条件、各种台账的规范记录三个方面对学校食堂负责人进行了培训。会后，还对学校食品安全负责人进行了专题培训，进一步加强了学校食堂食品安全管理人员专业知识水平，提高了食品安全意识。