三台县副县长文远带队开展节前食品安全专项检查

9月9日，三台县政府副县长文远同志带队到三台县营养餐配送中心、天鹅川菜馆、机关幼儿园、好又多超市进行节前食品安全专项检查。

本次检查以"中秋"“十一”节假日期间群众消费热点环节及大型聚集性餐饮为重点对象。文远同志一行检查组对商场、超市里销售的生鲜肉及肉制品、酒类、食用油、儿童食品、休闲食品等食品的购进记录，索证索票以及供应商资质进行了检查，要求散装食品经销商必须标明生产日期、有效期同时张贴产品检验合格证。检查组还对餐饮单位食品原辅料的来源购进记录、索证索票，操作场所的卫生，凉菜间的消毒设施及从业人员个人卫生，餐饮具消毒设施是否正常运行、是否消毒，食品留样是否规范等重点环节进行了检查。检查组对检查出的问题现场指导，并限期整改到位，切实保障人民群众节日期间的饮食安全。

文远同志在检查中提出市场监管部门要切实提高监管力度，强化监管力量，有效防控食品安全风险，提高我县食品安全管理水平。县市场监管局局长王剑、副局长姚果及相关股室工作人员陪同参加检查。（餐饮服务监管股）