安州区市场监管局开展节前食品安全检查、督促食品生产企业落实“两个责任”

为深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，落实市委市政府和区委区政府有关文件和会议精神，确保食品安全“两个责任”落实落细，进一步健全食品安全企业主体责任、属地管理责任的工作长效机制，近日，结合“春雷行动2023”，安州区市场监督管理局赴重点风险食品生产企业开展年前安全检查、督导“两个责任”工作开展情况。

李维忠副局长带领相关工作人对照食品安全包保任务清单，通过现场询问、听取汇报、实地检查等方式，现场检查了食品生产企业现场生产情况，对生产工艺流程、原料购进、检验化验记录、从业人员健康证以及个人卫生防护等情况，现场询问食品安全总监和食品安全员配备及履职情况，查阅企业日管控、周排查、月调度制度的落实情况。要求食品生产企业建立健全食品安全责任体系和追溯体系，加强食品安全培训，筑牢食品安全“一线屏障”。

李维忠副局长在督导时强调，临近春节，落实“两个责任”是落实食品安全党政同责的重要举措，是对食品安全责任制的拓展和深化，有利于全面精准防控化解食品安全风险。要按照“四个最严”要求，进一步压紧压实食品生产企业主体责任；加强源头治理，通过开展企业培训、加强监管力度、强化风险排查等，严防严管严控食品安全风险，把食品安全工作延伸到“最后一公里”。（冉小康 ）