安州区市场监管局“三举措”护航高考食品安全

夏日高考，众学子决战人生重要的一次考试，为防范高考期间食品安全风险，切实保障考生饮食安全和身体健康，安州区市场监管局夯实工作部署、强化风险排查、加强驻点保障等举措，全力护航高考食品安全。

高度重视，精心部署。切实加强组织领导，成立高考期间食品安全保障工作组，印发保障方案，完善高考期间食品安全突发事件处置预案。执法人员参加考点学校从业人员食品安全业务培训会议，重点从《四川省中小学食品安全管理办法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《校园食品安全守护行动方案（2020—2022年）》等法律法规知识进行培训，强化食品安全第一责任人意识，确保各项工作落到实处。

突出重点，全面排查。结合冷链食品排查工作对全区考点食堂及周边食品经营户进行全面检查，重点检查索证索票、原材料贮存、加工操作、餐具清洗消毒等。督促学校食堂和餐饮单位落实食品安全主体责任，落实疫情防控措施，排查消除食品安全风险隐患。截至目前，累计检查食品经营单位117户次，消除安全隐患21个。

加强驻守，保障安全。6月6日起向考点安州中学派驻2名执法人员进行全程现场监督，对食品加工制作每个环节进行动态监督，确保监管到位，随时做好应急处置准备工作。6月7日区市场监督管理局局长张小平带队抽查安州中学食堂和校园周边食品经营者落实食品安全情况，要求驻点执法人员对考试期间菜单进行严格审核，明确禁止生食类、冷食类等高风险食品上菜单，监督学校食堂在加工制作过程中，务必做到烧熟煮透，消除风险隐患，全力保障广大考生饮食安全。（区市场监督管理局  王勇权  ）