为切实加强安州区肉制品及蔬菜制品质量安全，有针对性地排查和消除食品安全风险，切实保障人民群众的饮食安全，安州区市场监管局结合“春雷行动2021”专项执法行动相关要求，在辖区范围内开展肉制品及蔬菜制品专项整治工作，进一步规范了辖区范围内肉制品及蔬菜制品安全。
一是突出重点，全面规范整顿。重点检查生产企业及小作坊的生产环境条件、原料进货查验、生产过程控制、产品检验、产品贮存销售等情况，特别是农贸市场、大型超市的产品是否查验供货商资质、索取检验报告、进货发票等情况，是否登记了进货台账。本次检查共出动检查人员74人次，检查食品生产经营单位347家，现场检查发现问题12个，问题整改完毕12个，处理投诉举报3件。
二是重拳出击，严厉规范整治。对检查中发现的卫生条件差、进货查验及记录不全等主体责任落实不到位的3家食品经营单位责令其限期进行整改；对检查中从业人员无健康证、许可证过期的6家经营业主责令限期办理。
三是强引导，积极推进共治。按照有关要求，区市场监管局各监管所及相关股室督促肉制品和蔬菜制品生产经营单位加强生产经营场所、设备设施和过程管理，严格履行主体责任。充分发挥行业自律，进一步强化行业自我约束管理，拓宽申诉举报渠道，积极推动食品安全社会共治。（刘寰）
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